இரும்புச்சத்து (Iron) குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் மற்றும் தவிர்க்கும் உணவுகள்

மனித உடலுக்குத் தேவையான மிக முக்கியமான தாது உப்புகளில் ஒன்று இரும்புச்சத்து (Iron) ஆகும். உடலில் உள்ள ரத்த சிவப்பணுக்களில் ஹீமோகுளோபின் (Hemoglobin) உற்பத்தியாவதற்கு இரும்புச்சத்து மிகவும் அவசியமாகும். ஹீமோகுளோபின் தான் நுரையீரலில் இருந்து ஆக்சிஜனை உடல் முழுவதும் உள்ள செல்களுக்குக் கொண்டு செல்கிறது.

இரும்புச்சத்துக் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

உடலில் போதுமான அளவு இரும்புச்சத்து இல்லை என்றால் ரத்த சோகை (Anemia) ஏற்படும். இதன் முக்கிய அறிகுறிகள்:

• எப்போதும் சோர்வாகவும் தளர்வாகவும் உணர்வது (Fatigue).
• மூச்சு விடுவதில் சிரமம் அல்லது லேசான வேலை செய்தாலும் மூச்சு வாங்குவது.
• முகம், கண்கள் மற்றும் நகங்கள் வெளிறிப் போதல் (Pale skin).
• தலைமுடி உதிர்வு மற்றும் நகங்கள் எளிதில் உடைதல்.

இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கும் உணவுகள்

இயற்கையான உணவுகள் மூலமாகவே இரும்புச்சத்தை நாம் எளிதாகப் பெற முடியும்:

முருங்கைக்கீரை மற்றும் பசலைக்கீரை: முருங்கைக்கீரையில் மிக அதிக அளவு இரும்புச்சத்தும், வைட்டமின்களும் உள்ளன.

பேரீச்சம்பழம் மற்றும் உலர் திராட்சை: தினமும் இரண்டு பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவது ரத்த உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.

பருப்பு வகைகள் மற்றும் மாமிசம்: கொண்டைக்கடலை, பயறு வகைகள் மற்றும் ஆட்டு ஈரல் (Liver) போன்றவற்றில் அதிக இரும்புச்சத்து உள்ளது.

முக்கிய குறிப்பு (வைட்டமின் சி)

தாவர உணவுகளில் இருந்து கிடைக்கும் இரும்புச்சத்தை உடல் முழுமையாக உறிஞ்சிக்கொள்ள வைட்டமின் சி (Vitamin C) தேவை. எனவே கீரை அல்லது பருப்பு சாப்பிடும்போது எலுமிச்சை சாறு அல்லது நெல்லிக்காய் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் நன்மையளிக்கும்.